夏天雖然炎熱，但進出冷氣房還是有可能感冒，為了避免溫差造成身體不適，就要從日常飲食做起，印度傳統醫學阿育吠陀以「醫食同源」的概念維持健康，以薑黃、生薑、肉桂排毒淨化，日本草本治療師星有子介紹傳統的香料排毒茶，可排除體內宿便、提升免疫力、降低膽固醇。
薑黃排宿便、生薑健胃整腸
薑黃裡頭的薑黃素可促進膽汁分泌，促進肝臟機能運作，還可預防宿醉第二天的不適症狀，此外有豐富的膳食纖維，排除體內宿便及有害物質，同時具有改善動脈硬化、降低膽固醇的功效。
生薑的辛辣口感源自於薑辣素，可促進血液循環、改善手腳冰冷，此外可殺菌、提高免疫力、健胃整腸、食慾不振等功效，如果與壽司搭配一起食用，除了殺菌也可預防食物中毒，也能避免吃生冷食物造成體質變寒的優點。
在阿育吠陀術中，廣泛使用薑黃與生薑，這兩者並不太相同，據報導指出，薑黃多作為香料使用，但孕婦與哺乳婦女需避免食用。
獨特香氣的肉桂，有著西班牙國王的美譽，與薑黃、生薑一樣可殺菌，同時調解自律神經，促進血液循環改善手腳冰冷，因含有豐富的鐵質，對於女性而言是非常好的食材。
小豆蔻在西元1000年前就被當成藥材使用，常作為泌尿系統的治療，當時的貴族們甚至在飯後用檳榔葉包著小豆蔻直接咀嚼，可分泌唾液助消化，主要功能有殺菌、提升免疫力、抗氧化、預防癌症、口臭，更有有香料之王的美稱。
草本治療師星有子表示，喝的時機為早上最好，可促進肝臟運作，同時提升免疫力，自然就有精神工作囉！
《香料排毒茶》
薑黃粉⋯⋯1/4小匙
生薑粉⋯⋯1小匙
肉桂粉⋯⋯1小匙
小豆蔻⋯⋯1個
蜂蜜⋯⋯1小匙
豆漿或牛奶⋯⋯100ml
水⋯⋯300ml
（1）鍋子加水煮至沸騰。
（2）蜂蜜、豆漿以外的食材丟入鍋中，加熱約3～5分。
（3）加入蜂蜜、豆漿攪拌均勻即可。
轉載自:早安健康news
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